Idag stekte jag pannnkakor till lunch, gjorda på dinkelmjöl.
Här är det mycket enkla receptet ifall ni vill prova:

Ca 5-6 pannkakor

1 dl dinkelmjöl, fullkorn
2 dl mjölk
2 ägg
En liten klick smör till stekning

Jag tycker att de smakar minst lika bra som "vanliga" pannkakor, och de är mycket nyttigare. Gör man som jag och äter dem med goda, saftiga äpplen och kanel på så blir det ännu bättre. Mums!