Idag har jag ätit min absoluta favoritmåltid.
Receptet hittade jag på tasteline.com, en superbra sida med massor av goda recept. Jag skriver receptet här, ifall ni vill testa.

Lax och zucchinipasta, ca 3-4 pers.

0,5 st zucchini, strimlad
1 gul lök, hackad
ca 2 tsk flytande margarin
2,5 dl matlagningsgrädde el. liknande (jag använder Milda mat, 4%)
hackad dill
lite citronsaft
150 gram kallrökt lax, strimlad
1 nypa salt

Servera såsen på valfri sorts fullkornspasta. Supersmarrigt!